Menus
Carte traiteur 2024
| À la carte | |
|---|---|
| Couscous (collier, agneau, poulet, merguez) | 6,80 € la part |
| Paëlla (poisson, poulet) | 7,90 € la part |
| Choucroute (petit salé, saucisses ail, Francfort, mini-montbéliard) | 7,90 € la part |
| Cassoulet (saucisse, saucisson, poitrine) | 6,80 € la part |
| Tartiflette | 6,10 € la part |
| Poulet basquaise | 6,80 € la part |
| Poule au pot (poireau, chou, carotte) | 7,95 € la part |
| Choucroute de la mer (saumon, lieu fumé, cabillaud) | 8,95 € la part |
| Tripes (pommes de terre vapeur) | 7,50 € la part |
| Plateau de charcuterie entrée (Jambon fumé, rosette, saucisson à l'ail, salami, andouille, pâté de campagne) | 3,00 € la part |
| Plateau de charcuterie apéritif | 3,80 € la part |
| Plateau de charcuterie & fromage apéritif | 5,80 € la part |
| Nos spécialités charcutières |
|---|
| Galantines de volailles |
| Boudin blanc |
| Boudin blanc truffé |
| Boudin blanc aux morilles |
| Foie gras de canards |
| Saumon fumé |
| Escargots |
| Nos volailles fermières |
|---|
| SUR COMMANDE Dinde, Chapon, Poularde, Pintade chaponnées, Poulet, Pintade, Canette, Caille |
Nous vous proposons nos plats cuisinés & nos spécialités charcutières (Fait Maison)
| Cocktails | |
|---|---|
| Petit four chaud | 0,95 € pièce |
| Canapé | 0,95 € pièce |
| Mini verrine | 1,00 € pièce |
| Pain surprise mixte | 30,00 € pièce |
| Entrées froides | |
|---|---|
| Saumon fumé | 75,00 € / kg |
| Foie gras de canard maison | 156,00 € / kg |
| Terrine de poisson | 45,00 € / kg |
| Gâteau de crêpes | 19,80 € / kg |
| Langouste (sur commande) la demi | 26,00 € pièce |
| Coquille crabe au saumon | 3,80 € pièce |
| Avocat au crabe | 3,80 € pièce |
| Verrine saumon | 3,80 € pièce |
| Verrine périgourdine | 4,50 € pièce |
| Entrées chaudes | |
|---|---|
| Cassolette de ris de veau aux morilles | 10,50 € pièce |
| Bouchée au ris de veau | 5,99 € pièce |
| St-Jacques, légumes croquants | 5,80 € pièce |
| Marmiton de la mer | 5,10 € pièce |
| Viandes en sauce | |
|---|---|
| Suprême de chapon | 8,95 € |
| Grenadin de veau aux girolles | 9,50 € |
| Pavé d'autruche | 8,90 € |
| Jambon en croûte sauce madère (4 pers. minimum) | 7,80 € |
| Trio de filet | 9,80 € |
| Grenadin de porc sauce morilles | 8,20 € |
| Tournedos de boeuf sauce périgourdine | 9,50 € |
| Cuisse de pintade forestière | 8,95 € |
| Filet de canard | 9,00 € |
| Poissons chauds | |
|---|---|
| Lotte à l'armoricaine | 8,90 € |
| Filet de Saint-Pierre sauce oseille | 7,90 € |
| Saint-Jacques et son risotto | 9,80 € |
| Marmiton de la mer | 9,80 € |
| Légumes | |
|---|---|
| Gratin dauphinois | 2,20 € pièce |
| Poêlée de champignons | 15,00 € / kg |
| Julienne de légumes | 10,90 € / kg |
| Tatin de légumes du soleil | 2,20 € pièce |
Buffet n°1 - 13,80 € la part
Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix
Plat de cochonnailles
Terrine de campagne,
Saucisson sec,
Andouille de Vire,
Saucisson à l'ail,
Jambon fumé, salami
Viande froide
Rôti de porc froid
Accompagnement
Chips
Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot
Buffet n°2 - 15,80 € la part
Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix
Plat de cochonnailles
Terrine de campagne,
Saucisson sec,
Andouille de Vire,
Saucisson à l'ail,
Jambon fumé, salami
Viande froide
Rôti de porc froid,
Poulet rôti
Accompagnement
Chips ou pommes de terre
Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot
Buffet n°3 - 18,80 € la part
Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix
Plat de cochonnailles
Terrine de campagne,
Saucisson sec,
Andouille de Vire,
Saucisson à l'ail,
Jambon fumé, salami
Mille-feuille de crêpes
Viande froide
Rôti de porc froid,
Rôti de bœuf
Accompagnement
Antipasto ou
pommes de terre vinaigrette
Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot
Buffet n°4 - 24,50 € la part
Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix
Plat de cochonnailles
Terrine de campagne,
Saucisson sec,
Andouille de Vire,
Saucisson à l'ail,
Jambon fumé, salami
Plat de terrine de poisson,
saumon fumé, crevettes roses
Mille-feuille de crêpes
Viande froide
Rôti de porc froid,
Gigot rôti
Accompagnement
Antipasto ou
légumes à la vinaigrette
Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot
Plateau repas - 11,50 € la part
1 salade composée
au choix piémontaise
ou riz au thon
Rôti de porc & rôti de bœuf
Pommes de terre vinaigrette
1 morceau de camembert
1 dessert au choix
Crème aux œufs
ou mousse au chocolat
ou salade de fruits
Notre choix de
salades composées maison
Piémontaise
Carottes râpées
Salade savoyarde
Salade maison Riz au thon
Salade indienne
Taboulé