AU COCHON GOURMAND

37 Rue Pasteur

14310 VILLERS BOCAGE

France

02 31 77 94 01

Pour le seul plaisir de vos papilles

Menus

Carte traiteur 2024

À la carte
Couscous (collier, agneau, poulet, merguez) 6,80 € la part
Paëlla (poisson, poulet) 7,90 € la part
Choucroute (petit salé, saucisses ail, Francfort, mini-montbéliard) 7,90 € la part
Cassoulet (saucisse, saucisson, poitrine) 6,80 € la part
Tartiflette 6,10 € la part
Poulet basquaise 6,80 € la part
Poule au pot (poireau, chou, carotte) 7,95 € la part
Choucroute de la mer (saumon, lieu fumé, cabillaud) 8,95 € la part
Tripes (pommes de terre vapeur) 7,50 € la part
Plateau de charcuterie entrée (Jambon fumé, rosette, saucisson à l'ail, salami, andouille, pâté de campagne) 3,00 € la part
Plateau de charcuterie apéritif 3,80 € la part
Plateau de charcuterie & fromage apéritif 5,80 € la part
Nos spécialités charcutières
Galantines de volailles
Boudin blanc
Boudin blanc truffé
Boudin blanc aux morilles
Foie gras de canards
Saumon fumé
Escargots
Nos volailles fermières
SUR COMMANDE
Dinde, Chapon, Poularde, Pintade chaponnées, Poulet, Pintade, Canette, Caille

Nous vous proposons nos plats cuisinés & nos spécialités charcutières (Fait Maison)

Cocktails
Petit four chaud 0,95 € pièce
Canapé 0,95 € pièce
Mini verrine 1,00 € pièce
Pain surprise mixte 30,00 € pièce
Entrées froides
Saumon fumé 75,00 € / kg
Foie gras de canard maison 156,00 € / kg
Terrine de poisson 45,00 € / kg
Gâteau de crêpes 19,80 € / kg
Langouste (sur commande) la demi 26,00 € pièce
Coquille crabe au saumon 3,80 € pièce
Avocat au crabe 3,80 € pièce
Verrine saumon 3,80 € pièce
Verrine périgourdine 4,50 € pièce
Entrées chaudes
Cassolette de ris de veau aux morilles 10,50 € pièce
Bouchée au ris de veau 5,99 € pièce
St-Jacques, légumes croquants 5,80 € pièce
Marmiton de la mer 5,10 € pièce
Viandes en sauce
Suprême de chapon 8,95 €
Grenadin de veau aux girolles 9,50 €
Pavé d'autruche 8,90 €
Jambon en croûte sauce madère (4 pers. minimum) 7,80 €
Trio de filet 9,80 €
Grenadin de porc sauce morilles 8,20 €
Tournedos de boeuf sauce périgourdine 9,50 €
Cuisse de pintade forestière 8,95 €
Filet de canard 9,00 €
Poissons chauds
Lotte à l'armoricaine 8,90 €
Filet de Saint-Pierre sauce oseille 7,90 €
Saint-Jacques et son risotto 9,80 €
Marmiton de la mer 9,80 €
Légumes
Gratin dauphinois 2,20 € pièce
Poêlée de champignons 15,00 € / kg
Julienne de légumes 10,90 € / kg
Tatin de légumes du soleil 2,20 € pièce

Buffet n°1 - 13,80 € la part

Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix

Plat de cochonnailles
Terrine de campagne,
Saucisson sec,
Andouille de Vire,
Saucisson à l'ail,
Jambon fumé, salami

Viande froide
Rôti de porc froid

Accompagnement
Chips

Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot

Buffet n°2 - 15,80 € la part

Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix

Plat de cochonnailles
Terrine de campagne, 
Saucisson sec,
Andouille de Vire, 
Saucisson à l'ail, 
Jambon fumé, salami

Viande froide
Rôti de porc froid,
Poulet rôti

Accompagnement
Chips ou pommes de terre

Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot

Buffet n°3 - 18,80 € la part

Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix

Plat de cochonnailles
Terrine de campagne, 
Saucisson sec,
Andouille de Vire, 
Saucisson à l'ail, 
Jambon fumé, salami

Mille-feuille de crêpes
Viande froide

Rôti de porc froid,
Rôti de bœuf

Accompagnement
Antipasto ou
pommes de terre vinaigrette

Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot

Buffet n°4 - 24,50 € la part

Ensemble de salades composées maison
200 g par personne au choix

Plat de cochonnailles
Terrine de campagne, 
Saucisson sec,
Andouille de Vire, 
Saucisson à l'ail, 
Jambon fumé, salami

Plat de terrine de poisson,
saumon fumé, crevettes roses

Mille-feuille de crêpes
Viande froide

Rôti de porc froid,
Gigot rôti

Accompagnement
Antipasto ou
légumes à la vinaigrette

Salade & fromage
Camembert, Comté, Livarot

Plateau repas - 11,50 € la part

1 salade composée
au choix piémontaise
ou riz au thon

Rôti de porc & rôti de bœuf

Pommes de terre vinaigrette

1 morceau de camembert

1 dessert au choix
Crème aux œufs
ou mousse au chocolat
ou salade de fruits

Notre choix de
salades composées maison

Piémontaise
Carottes râpées
Salade savoyarde
Salade maison Riz au thon
Salade indienne
Taboulé