Menus
Nos Produits sont Elaborés dans notre Laboratoire.
TERROIR NORMAND
Menu
Entrée
Mille feuille d'Andouille et
Pomme sauce Pommeau
Trou Normand
Plat Principal
Filet Mignon de Porc sauce au miel
Gratin Normand et poêlée de champignons
Fromage
3 sortes (Camembert, Livarot, Comté)
ou
Papillote de Camembert chaud
Et sa salade
Petit Pain et Boule coupé
Dessert
en Buffet ou à l'Assiette Trilogie ou à la Part
Café.
ENTRE MER ET TERRE
Menu
Entrée
Assiette de la mer et sa Marinière d'aromate
Trou normand
Plat principal
Magret de Canard sauce Pommeau
Gratin Normand, pomme fruit ou Chutney de pommes
framboises
Fromage
3 sortes (camembert, livarot, comté)
ou
Papillote de Camembert chaud
Et sa salade
Petit Pain et Boule coupé
Dessert
En Buffet ou à l'Assiette Trilogie ou à la part
Café.
SAVEURS DE LA MER
Menu
Entrée
Filet de Saint Pierre sauce Chablis
Tagliatelles de légumes
ou
Duo de Poisson (Saumon et filet de doré austral)
Et ses petits légumes
Trou normand
Plat principal
Veau façon grenadin sauce aux Morilles
Gratin Normand et poêlée champignons
Petit Pain et Boule coupé
Fromage (trois sortes)
ou
Papillote de Camembert chaud
Salade
Dessert
Trilogie (trois sortes) ou à la part
Café.
COMPOSONS ENSEMBLE
Menu
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Entrée........./........
ou
......../........
Trou normand
Plat principal
......../........
Petit Pain et Boule coupé
Fromage (trois sortes)
ou
Papillote de Camembert chaud
Salade
Dessert
Trilogie (trois sortes)
ou
à la part
Café.